Испанский омлет

Национальная кухня:
  1. zxrod

    By:zxrodin: 22 дек 2016
    Member

    Регистрация:
    10 дек 2016
    Комментарии:
    25
    Симпатии:
    46

    Очень простой рецепт испанского омлета испанской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 60 минут. Содержит всего 178 килокалорий.

    Характеристики рецепта

    • Национальная кухня: Испанская кухня
    • Тип блюда: Молочные блюда
    • Сложность рецепта: Очень простой рецепт
    • Технология приготовления: Тушение
    • Время подготовки: 11 минут
    • Время приготовления: 60 минут
    • Количество порций: 4 порции
    • Количество калории: 178 килокалорий
    • Повод: Повседневный

    Испанский омлет

    Ингредиенты на 4 порции

    • Картофель500 г
    • Лук репчатый1 луковица
    • Масло оливковое150 мл
    • Петрушка (нарезать) 3 ст. л.
    • Яйца куриные6 шт

    Пошагово

    1. Секрет настоящего испанского омлета в медленном тушении картофеля в щедром количестве оливкового масла, чтобы он пропитался ароматом оливкового масла перед тем, как вы добавите яйца. В результате получается нежное, вкусное блюдо, которое подают горячим или холодным, но никогда из холодильника.
    2. Очистить картофель или оставить кожуру, если хотите. Порезать на толстые куски. Мелко порезать луковицу.
    3. Нагреть масло в сковороде, добавить картофель и лук, тушить на медленном огне, накрыв крышкой, в течение 30 мин, помешивая, пока картофель не станет мягким. Откинуть картофель и лук в дуршлаге и сохранить слитое масло.
    4. Отдельно взбить яйца, затем добавить в них картофель, петрушку и приправить солью и перцем. Нагреть отложенное масло в маленькой кастрюле. Переложить все в подготовленную сковороду и готовить на медленном огне, разравнивая омлет сверху лопаткой.
    5. Когда яйца «схватятся», перевернуть омлет на тарелку, затем дать ему соскользнуть в сковороду и обжарить с другой стороны несколько минут. Перевернуть снова, поджарить с другой стороны, разравнивая лопаткой, чтобы омлет сохранил форму. Переложить на тарелку и охлаждать 10 мин перед тем, как подавать на стол.
     

    zh_anka, Юля_К, jxeuwg и ещё 1-му нравится это.

  2. Iuuawaoot

    By:Iuuawaootin: 2 янв 2017
    Шемерко

    Регистрация:
    1 дек 2016
    Комментарии:
    31
    Симпатии:
    47
    Вот он секрет!
    спасибо за волшебно вкусный рецептик испанского омлета
     
  3. Uomyfiia

    By:Uomyfiiain: 11 янв 2017
    Даша

    Регистрация:
    8 янв 2017
    Комментарии:
    30
    Симпатии:
    38
    Спасибо за рецепт, готовила испанский омлет на день рождения сестры
    Всем понравилось
     
    k_lyusi и Ijiuose нравится это.
  4. Niiveoqe

    By:Niiveoqein: 14 фев 2017
    Нюта

    Регистрация:
    23 дек 2016
    Комментарии:
    24
    Симпатии:
    40
    УРА!!! Свершилось!
    Я сделала испанский омлет!
    После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
     
    Т_Контакт, albertovich79 и Exigeiad нравится это.
  5. Fzyioygox

    By:Fzyioygoxin: 30 июн 2017
    Алла

    Регистрация:
    2 янв 2017
    Комментарии:
    16
    Симпатии:
    27
    Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
     
    gumerova87 нравится это.
  6. Т_Сааб

    By:Т_Саабin: 26 апр 2018
    Танюша

    Регистрация:
    27 ноя 2017
    Комментарии:
    6
    Симпатии:
    5
    Уже делала два раза получается обалденно.
     
    Пригородова А нравится это.
Top