Несложный рецепт грибного пирога с каштанами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч 30 мин. Содержит всего 366 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Несложный рецептОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 2 ч 30 минКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 366 килокалорийИнгредиенты на 8 порцийчеснок – 2 зубчикакаштаны очищенные – 200 гсметана – 150 млготовое слоеное тесто – 350 глесные грибы – 500 гмасло сливочное – 50 гсольтимьян – 2 веточкилук - порей (белая часть) – 750 гяйца – 2 шт.петрушка – 3 веточкиПошаговоГрибы вымыть, крупно нарезать и отварить в кипящей, чуть подсоленной воде, снимая пену, в течение 10 мин. Отбросить на дуршлаг, обсушить и выложить на бумажные салфетки.Порей вымыть, нарезать тонкими кольцами. Чеснок очистить и измельчить. Зелень вымыть и мелко нарезать.Разогреть в сковороде масло, обжарить лук, 10 мин. Добавить грибы, чеснок и зелень, готовить 5 мин. Переложить в миску и дать остыть.Добавить в начинку каштаны, сметану и 1 яйцо. Посолить, поперчить, перемешать.Прямоугольную форму для выпечки смазать маслом. Тесто разделить на 2 части. Раскатать одну часть в тонкий пласт, положить его в форму так, чтобы были закрыты дно и бока.Выложить в форму подготовленную начинку.Раскатать оставшееся тесто, накрыть им пирог. Защипать края. Смазать поверхность оставшимся яйцом. Сделать в центре отверстие и вставить в него бумажную трубочку. Поставить в разогретую до 200 °С духовку на 1 ч. Если верх пирога начнет пригорать, накрыть фольгой. Выключить духовку, открыть дверцу духовки и оставить пирог еще на 20 мин.
Доброго! Сегодня приготовила грибной пирог с каштанами по вашему рецепту, ооочень вкусно. Муж оценил, говорит почаще так делай! спасибо Вам огромное.