Крем для булочек - это очень вкусный крем желтого цвета, который по своей консистенции отлично подходит для приготовления аппетитных булочек. Готовится крем быстро и просто. Очень вкусный и красивый крем для булочек невероятно просто готовится. Для приготовления крема нам нужно не так много продуктов. Молоко, желтки, сахар, крахмал, ванилин и все! Вся фишка заключается в технологии приготовления. Желаю успехов и приятного аппетита!Количество порций: 20Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Десерты, КремСложность рецепта: Очень простой рецептВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 20 минКоличество порций: 20 порцийКоличество калории: 181 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 20 порцийМолоко — 300 МиллилитровЯичный желток — 2 ШтукиКрахмал — 50 ГраммСахар — 100 ГраммВанилин — - По вкусуПошаговоМолоко с 50 граммами сахара доводим до кипения.Желтки хорошенько размешиваем с оставшимися 50 граммами сахара и крахмалом.В удобную чашу наливаем немного горячего молока и постоянно перемешивая (весьма активно) вливаем желтковую массу.Все хорошо перемешиваем, затем медленно выливаем в горячее (кипящее) молоко. На медленном огне доводим до загустения. Мешать энергично, чтобы масса получилось ровной и без комочков.Крем должен получиться красивого желтого цвета.Затем крем остужаем и он готов к дальнейшему использованию в булочках. Успехов!