Иногда очень хочется сладкой и вкусной выпечки, но… Диета или страх поправиться. Но от этого меньше сладкого не хочется. Вас выручит это блюдо - миндальное печенье без муки. Оно не настолько калорийно, как выпечка из муки, но такое же вкусное. А может и еще вкуснее.Количество порций: 20-25Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, ПеченьеСложность рецепта: Очень простой рецептВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 20 порцийКоличество калории: 300 килокалорийПовод: Для детейИнгредиенты на 20 порцийМиндаль — 300 ГраммЯйцо — 1 ШтукаСахар — 150 ГраммВанильный сахар — 2 Чайных ложкиПошаговоОчищенный миндаль залейте кипятком минут на 10. Тогда вы сможете легко очистить миндальные зерна от кожицы. Очистите миндаль и просушите.Измельчите миндаль в блендере вот до такого состояния.Перемешайте в отдельной посуде миндаль измельченный, сахар и ванильный сахар.Отдельно взбейте яйцо. Если до этого яйцо полежит в холодильнике и будет холодным, то его легче будет взбить. Добавьте в сухую смесь яйцо и перемешайте всю массу.Влажными руками из полученной массы слепите небольшие лепешки по такому размеру, какие вы хотите печеньки. На противень постелите пергаментную бумагу или просто смажьте ее маслом. Выложите печенье на противень и выпекайте около 20-25 минут. Только следите, пожалуйста, за своей духовкой. У меня духовка слабая и печенье пеклось 25 минут. Моя подружка за 15 минут чуть не сожгла такое печенье. Так что все зависит от духовки.