В качестве основного блюда или гарнира к мясу рекомендую повторить на вашей кухне этот довольно простой рецепт картофельной запеканки с овощами в духовке. Сытно, полезно и очень вкусно получается!Количество порций: 4-6Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 1 ч 15 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 277 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 4 порцииКартофель — 1 КилограммСладкий перец — 1 ШтукаБаклажан — 1 ШтукаЦукини — 1 ШтукаКукуруза — 200 ГраммОвощной бульон — 1-1.5 СтаканаЧеснок — 1-2 ЗубчиковРастительное масло — 1-2 Ст. ложекСоль — 1 Чайная ложкаСпеции — 1 Чайная ложкаПошаговоОчистите картофель, нарежьте его средними кусочками. Отправьте в кипящую подсоленную воду минут на 10. Затем воду слейте.Вымойте, очистите от хвостика и семян сладкий перец. Нарежьте его небольшими кубиками или полосочками.Цукини и баклажан вымойте, нарежьте.Выложите овощи (без картофеля) в глубокую мисочку, добавьте кукурузу, подсолите немного и присыпьте специями.Жаропрочную форму смажьте растительным маслом как следует, выложите половину картофеля. При желании в рецепте приготовления картофельной запеканки с овощами в духовке можно использовать пюре.Распределите ровным слоем овощи.Очистите зубчик чеснока, пропустите его через пресс. Отправьте в бульон, в котором предварительно растворите кукурузный крахмал.Вылейте соус на овощи.Выложите вторую половину картофеля.Присыпьте сверху панировочными сухарями. При желании можно добавить также горсть измельченных орешков.Разложите сверху небольшие кусочки сливочного масла.Теперь можно отправлять форму в разогретую до 200 градусов духовку, запекайте до готовности.Вот и весь секрет, как приготовить картофельную запеканку с овощами в духовке. Перед подачей можно присыпать ее свежей зеленью. Приятного аппетита!
замечательный рецепт! В моей семье любят картофельную запеканку с овощами в духовке Спасибо за прекрасную идею