Используя этот рецепт, вы сможете без труда приготовить очень вкусные, нежные оладьи, которые просто тают во рту. Отлично сочетаются с разными добавками и соусами: как сладкими, так и не сладкими. Сладкоежки могут добавить по вкусу сахар или подавать кукурузные оладьи на кефире с медом, сгущенкой или любимым вареньем. Также при желании в них можно добавить курагу, орехи или изюм.Количество порций: 3-5Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, ОладьиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 315 килокалорийПовод: На завтракИнгредиенты на 3 порцииКефир — 2 СтаканаМука кукурузная — 1 СтаканМука пшеничная — 1,5 СтаканаЯйца — 2 ШтукиСода — 1 Чайная ложкаСоль — 2-3 ЩепотокРастительное масло — 2-3 Ст. ложек (для обжаривания)ПошаговоДля начала нужно слегка взбить яйца, добавив в них соль.Затем нужно добавить к яичной массе кефир и соду, хорошо перемешать.Всыпать кукурузную муку, перемешать. Оставить на 10-15 минут для набухания, после чего, постоянно помешивая, небольшими порциями добавить пшеничную муку до получения теста консистенции густой сметаны.Обжаривать оладьи нужно на хорошо разогретой сковороде, с обеих сторон до получения золотистой корочки.