Мусс из запеченных овощей с картофельными оладьями

Непростой рецепт мусса из запеченных овощей с картофельными оладьями домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 603 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 603 килокалорий

Ингредиенты на 3 порции

• Сыр «Альметте» 1 банка
• Красный сладкий перец 2 штуки
• Чеснок 1 головка
• Сливки 25% - ные 5 столовых ложек
• Лимонный сок 1 чайная ложка
• Картофель 4 штуки
• Репчатый лук 1 головка
• Яйцо куриное 1 штука
• Пшеничная мука 4 столовые ложки
• Соль по вкусу
• Растительное масло 1 столовая ложка
• Молотый черный перец по вкусу

Пошагово

1. Зубчики чеснока уложить на кусок фольги. Перед тем, как закрыть его, влить внутрь 0,3 стакана воды. Запекать в духовке при 220 градусах 20 минут, затем открыть пакет и запекать еще 10 минут. Остудить и очистить.
2. Перец смазать маслом и запекать в духовке до черных подпалин (я запекала перец и чеснок вместе). Затем переложить в пластиковый пакет на 15 минут и очистить от кожицы и семян.
3. Измельчить мякоть перцев в блендере, добавить чеснок, соль, черный перец, творожный сыр. Заправить лимонным соком и снова взбить.
4. Затем аккуратно ввести сливки и еще раз взбить. Поставить в холодильник охладиться.
5. Тем временем, приготовим оладьи. Картофель и лук очистить, натереть на крупной терке, добавить яйцо, соль, черный перец и муку — хорошо размешать.
6. Жарить оладьи с двух сторон в хорошо разогретом растительном масле.
7. Подавать горячими с охлажденным муссом.

Приятного аппетита!