Пасхальные цыплята

Несложный рецепт пасхальных цыплят домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч 30 мин. Содержит всего 1 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 2 ч 30 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 1 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• 750 г муки
• масло растительное – 2 ст. л.
• 1,5 ст. л. соли
• 5 яичных белков
• 2 цыпленка весом по 800 г
• перец черный молотый
• 1,5 ст. л. сметаны
• яйцо – 1 шт.
• 4 большие луковицы
• укроп
• лук зеленый – 1 пучок

Пошагово

1. Муку смешать с солью, просеять.
2. Белки взбить в пышную пену, добавить к муке вместе со сметаной. Влить
3. 200 мл теплой воды, перемешать.
4. Вымешивать тесто не менее 5 мин.,
5. до однородности, затем завернуть
6. в пищевую пленку и положить в холодильник на 1 ч.
7. Цыплят вымыть, обсушить. Разрезать каждого вдоль пополам. Аккуратно вынуть грудную кость.
8. Из ножек и плеч удалить косточки. Крылышки оставить, как есть.
9. Разогреть в сковороде растительное
10. масло, обжарить цыплят по 5 мин. с каждой стороны. Переложить на блюдо.
11. Репчатый лук очистить, тонко нарезать кольцами. Зеленый лук и укроп
12. вымыть, обсушить, затем измельчить.
13. В сковороде, где жарились цыплята, обжарить репчатый лук в течение 4 мин.
14. Добавить зелень, перец по вкусу, перемешать и снять с огня.
15. Тесто разделить пополам. Одну часть
16. раскатать в тонкий пласт, выложить на
17. него половину луковой смеси. Сверху уложить цыпленка.
18. Накрыть свободными краями теста, стараясь повторить при этом контуры птицы; лишнее тесто срезать. Смазать слегка
19. взбитым яйцом. Повторить то же самое со
20. вторым цыпленком. Разогреть духовку до
21. 200°С. Запекать цыплят 1 ч, накрыв фольгой. За 10 мин. до готовности фольгу снять.

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.