Предлагаю приготовить бананово-черничный кекс в мультиварке. Такой кекс не содержит в себе ни яиц, ни сметаны, ни сливочного масла и может подойти для питания в пост или вегетарианцам.Кекс выходит с щедрыми вкраплениями черники и орехов по всей толщине теста. По вкусу похож чем-то на медовик. Кисло-сладкие ягоды отлично вписываются в такое тесто, делая его сочнее!Характеристики рецептаНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: Десерты и выпечкаСложность рецепта: Несложный рецептТехнология приготовления: На паруНам понадобится: МультиваркаВремя подготовки: 25 минВремя приготовления: 50 минКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 62 килокалорийПовод: Пост, десертИнгредиенты на 10 порцийБананы 3 шт.Вода 100 млКислота лимонная 1 гМасло подсолнечное рафинированное 4 ст. л.Мука пшеничная 2 ст.Мускатный орех молотый 0.3 ч. л.Орехи грецкие 0.5 ст.Разрыхлитель 1 ст. л.Сахар 100 гСоль 0.25 ч. л.Черника свежая 1 ст.ПошаговоДля приготовления бананового кекса с черникой нам понадобится мука, вода, бананы, орехи, сахар, соль, разрыхлитель, черника, мускатный орех, лимонная кислота.Бананы порезать, соединить с сахаром, водой, лимонной кислотой. Измельчить с помощью блендера.Добавить подсолнечное масло.Отдельно соединить просеянную муку, разрыхлитель, соль, мускатный орех.Вмешать мучную смесь в банановую.Добавить орехи и чернику.Тесто выложить в смазанную маслом чашу мультиварки (у меня мультиварка Поларис).Выпекать 50 минут в режиме «Выпечка».
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту бананового кекса с черникой в мультиварке... Но потом, попробовал - весьма вкусно!