Шоколадный мусс с хурмой

Предлагаю вам попробовать лёгкий и воздушный шоколадный мусс с хурмой. В сезон хурмы этот десерт как нельзя к стати. Эффектный, яркий — он украсит любой праздничный стол и обязательно прийдется вам по вкусу.

Шоколад для мусса выбирайте свой любимый, так же возможны варианты с добавлением ликёра в сам мусс. Такой себе вариант для взрослых. Приятного отдыха.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Десерты и выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 5 мин
• Время приготовления: 2 часа
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 232 килокалорий
• Повод: Десерт

Ингредиенты на 4 порции

• Ванильный экстракт 1 мл
• Вода 4 ст. л.
• Сахарная пудра 1 ст. л.
• Сливки 100 мл
• Хурма 1 шт.
• Шоколад молочный 150 г

Пошагово

1. Для приготовления шоколадного мусса с хурмой возьмём шоколад, хурму, сливки, сахарную пудру, экстракт ванили, воду.
2. Растапливаем шоколад на водяной бане.
3. Добавляем в него воду и экстракт ванили, перемешиваем.
4. Снимаем шоколад с водяной бани и добавляем в него сахарную пудру, ещё раз перемешиваем.
5. Взбиваем шоколад венчиком или в миксере до небольшого загущения массы.
6. Так же, отдельно взбиваем сливки в пышную пену.
7. Половину взбитых сливок добавляем в шоколад и аккуратно перемешиваем.
8. Готовый мусс разливаем по креманкам и отправляем в холодильник для застывания.
9. Сверху на застывший мусс выкладываем оставшиеся взбитые сливки и снова отправляем в холодильник застывать.
10. Очищаем хурму от кожуры и взбиваем в блендере.
11. Выкладываем на застывший десерт и подаём.