Торт шоколадный с вареной сгущенкой в мультиварке

Домашний торт из шоколадного бисквита на кипятке делается быстро и без особых хлопот.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Рецепты тортов
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 45
• Количество порций: 7 порций
• Количество калории: 218 килокалорий
• Повод: На праздник, Для мультиварки, К чаю

Ингредиенты на 7 порций

• Мука (для бисквита) — 320 г
• Сахар (для бисквита) — 220 г
• Какао (для бисквита) — 4 ст. л.
• Яйцо (для бисквита) — 2 шт
• Молоко (для бисквита) — 250 мл
• Разрыхлитель (для бисквита) — 1,5 ч. л.
• Сода (не гашеная) (для бисквита) — 1,5 ч. л.
• Сахар ванильный (для бисквита) — 1 пакет.
• Масло растительное (для бисквита) — 100 мл
• Кипяток крутой (для бисквита) — 250 мл
• Молоко (для заварного крема) — 200 мл
• Сахар (для заварного крема) — 2 ст. л.
• Крахмал (для заварного крема) — 2 ст. л.
• Яйцо (для заварного крема) — 1 шт
• Масло сливочное (для заварного крема) — 80 г
• Вареное сгущенное молоко (для начинки) — 1 бан.
• Шоколад молочный (для глазури) — 160 г
• Сливки 30% (для глазури) — 4 ст. л.

Пошагово

1. Яйца с сахаром слегка взбить венчиком. Добавить молоко. Перемешать. Высыпать просеянную муку, какао, соду, разрыхлитель и ванильный сахар. Все хорошо перемешать. Добавить растительное масло. Размешать. Вылить из чайника крутой кипяток и быстро перемешать. Полученное тесто вылить в чашу мультиварки. Выставить режим «Выпечка» на 65 минут, а затем выставить еще 20 минут, не открывая крышки мультиварки. Как только раздастся сигнал, бисквит сразу же вынуть при помощи чаши пароварки и оставить на ней остывать.
2. Вскипятить молоко с сахаром. Желток взбить венчиком, добавить крахмал. Хорошо размешать и влить холодное молоко, размешать и влить тонкой струйкой в кастрюлю с кипящим на медленном огне молоком. Размешивать до загустения крема. Снять кастрюлю с огня и вмешать в крем сливочное масло. Крем остудить.
3. Разрезать бисквит на четыре части. Выложить на блюдо нижний корж и смазать его заварным кремом. Сверху на крем выложить третью часть сгущенки. Накрыть следующими коржами. Повторить все действия.
4. На верхний корж вылить шоколадную глазурь. Поставить торт в холодильник на 3-4 часа. Приятного аппетита!
5. На верхний корж вылить шоколадную глазурь. Поставить торт в холодильник на 3-4 часа. Приятного аппетита!