Простой рецепт горячих баклажанов с виноградом и соусом из лесных орехов домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 180 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускаСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 180 килокалорийИнгредиенты на 4 порциибелый виноград без косточек – небольшая кисточкамасло оливковое – 2 ст. л.баклажаны небольшие – 2 штсмесь салатов – 200 гсольДля соуса:чеснок – 1 зубчикмасло из виноградных косточек – 3 ст. л.орехи лесные очищенные – 100 гсок и цедра половины лимонаПошаговоБаклажаны очистить, нарезать кубиками со стороной 3 см, посыпать солью, перемешать и поместить в дуршлаг. Оставить на 30 мин. Орехи, чеснок и цедру лайма измельчить до однородности. Влить сок лайма и масло, взбить. Баклажаны промыть, тщательно обсушить бумажным полотенцем, слегка при этом надавливая на их поверхность. Перемешать с оливковым маслом. Обжарить на сковороде, постоянно помешивая, 7–10 мин.Смесь салатов перемешать с соусом (если соус получился слишком густым, добавьте в него 1–2 ст. л. холодной воды), затем разложить по тарелкам. Сверху уложить кусочки баклажана и виноград.
я слабо разбираюсь в горячих баклажанах с виноградом и соусом из лесных орехов, но с этим рецептом вышло очень здорово!