Куриные тефтели с рисом

Рецепт приготовления куриных тефтель с рисом прост и экономен, а учитывая низкую калорийность курицы и скорость приготовления, мы получим очень легкую и универсальную закуску к любому гарниру.

Количество порций: 5-6

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Горячие блюда, Тефтели
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 40 мин
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 311 килокалорий
• Повод: На обед

Ингредиенты на 5 порций

• Фарш куриный — 700 Грамм
• Рис — 2/2, Стакана
• Яйцо — 1 Штука
• Сметана — 4 Ст. ложки (2 ст. л. - в тефтели, 2 ст. л. - в подливу)
• Морковь — 1 Штука
• Лук — 1 Штука
• Лавровый лист — 1 Штука
• Томатная паста — 3 Ст. ложки
• Мука — 2 Ст. ложки
• Соль — - По вкусу
• Перец — - По вкусу

Пошагово

1. Советую вам научиться, как приготовить куриные тефтели с рисом, чтобы чаще баловать своих близких этой универсальной, вкусной и здоровой закуской почти ко всем гарнирам. Мне, например, очень нравится подавать такие тефтели в качестве основного блюда с греческим салатом, но если вы поклонник традиционной кухни, можно приготовить картофельное пюре и добавить к нему тефтели, полив подливкой. Вариантов много, ищите свой
2. Итак, для начала готовки фарш достанем размораживатся в миску, а рис хорошо промоем и соединим с фаршем.
3. Также вбиваем в миску яйцо, добавим сметану и специи. Тщательно перемешаем до однородного состояния, и оставим ненадолго в стороне.
4. Тем временем ставим на плиту толстостенную кастрюльку с подсоленной водой и лавровым листиком, и доводим до закипания.
5. Лук и морковку моем, чистим, и мелко рубим, или же измельчим в блендере. Добавим в воду.
6. В ту же кастрюльку забрасываем томатную пасту и остаток сметаны, и аккуратно перемешиваем. Доводим до кипения на слабом огне.
7. Теперь самое время для формирования тефтелек. Формируем руками маленькие шарики, и как только наш будущий соус закипит, докладываем к нему тефтели.
8. Аккуратно всыпаем муку, постоянно помешивая, а также добавляем соль и перец по вкусу. Тушим полчаса под крышкой.
9. Готово! Не бойтесь экспериментировать с этим классическим рецептом приготовления куриных тефтелей с рисом, - например, если добавить в фарш порубленный базилик, а в подливку - итальянские специи, то можно смело подавать их к любым макаронным изделиям, украсив веточками зелени, - и оригинальный итальянский обед готов Приятного аппетита!