Летом, когда начинается сезон помидоров мне нравится печь фокаччу. Моя любимая - фокачча с помидорами черри и ароматными травами. Давно я руками не замешивала хлеб, получила огромное удовольствие от этой выпечки.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, Хлеб и лепешкиСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 20Количество порций: 6 порцийКоличество калории: 34 килокалорийПовод: На завтрак, На ужин, На обедИнгредиенты на 6 порцийМука пшеничная — 450 гСахар — 1 ст. л.Соль морская — 1 ч. л.Дрожжи быстродействующие — 5 гМасло сливочное — 25 гВода кипячёная — 220 млМасло оливковое (+ для смазывания) — 70 млПомидоры черри — 10-12 штАроматные травы (по вкусу)ПошаговоВ миске смешать просеянную муку, сахар, морскую соль и дрожжи. Добавить мягкое сливочное масло.Перетереть ингредиенты в крошку и добавить тёплую воду с оливковым маслом.Замесить мягкое тесто. Миску, в которой будет подходить тесто, смазать оливковым маслом. Убрать тесто в тёплое место на 1 час.Помидоры черри помыть и разрезать на половинки.Форму 24 см застелить пергаментом. Обмять подошедшее тесто и выложить его в форму, примять рукой. Сверху смазать тесто оливковым маслом и разложить помидоры, слегка вдавливая их в тесто.Посыпать фокаччу ароматными травами. Можно использовать готовую смесь или смешать любимые вам травы. Я взяла майоран, базилик и орегано. Ещё мне нравится немного посыпать фокаччу сверху морской солью.Духовку разогреть до 210-220 градусов и печь фокаччу 25 минут.Остудить фокаччу на решётке, она отлично ломается руками. Мякиш обалденный! Приятного аппетита!
Фокачча с помидорами черри и ароматными травами по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию
А что вы нашли в фокачче с помидорами черри и ароматными травами??? Мне, например, не очень понравилось