Гречневая каша хороша во всех видах: с молоком, маслом, мясом, овощами. Это отличный гарнир и вполне самостоятельное блюдо. Я предлагаю рецепт для вегетарианцев и тех, кто держит пост. Конечно, всем остальным людям она подойдёт тоже. Моя каша с грибами, луком-пореем, сельдереем и морковью. Полезная, вкусная и достаточно сытная. Есть её можно на завтрак, обед и ужин.Характеристики рецептаНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 20 минВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 248 килокалорийПовод: Пост, ужин, обедИнгредиенты на 5 порцийКорень сельдерея 100 гКрупа гречневая 250 гЛук - порей 150 гМасло подсолнечное рафинированное 40 млМорковь 1 шт.Соль 3 гШампиньоны свежие 150 гПошаговоДля приготовления такой гречневой каши потребуются следующие продукты: крупа гречневая, шампиньоны, лук - порей, корень сельдерея, морковь, подсолнечное масло и соль.Лук - порей моем и нарезаем колечками. В кастрюлю с толстым дном наливаем подсолнечное масло и кладём лук - порей.Морковь чистим и моем, нарезаем произвольно. Добавляем в кастрюлю к луку - порею.Корень сельдерея очищаем, моем и режем мелкими кубиками. Кладём в кастрюлю. Тушим овощи 7-10 минут на среднем огне.Шампиньоны чистим, моем и режем пластинами или кусочками. Добавляем к овощам.1,5 стакана гречневой крупы перебираем, удаляем примеси и шелуху, тщательно моем под проточной водой. Кладём в кастрюлю к овощам и грибам.Наливаем 350 мл воды. Варим кашу под крышкой на небольшом огне, периодически перемешивая. За 10 минут до окончания приготовления солим по вкусу.Гречневая каша с грибами и луком - пореем готова. Ароматная, рассыпчатая, вкусная и полезная.
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.