Вкусный легкий весенний супчик, который понравится детям, его можно подать и на ужин.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Первые блюда, Супы из птицыСложность рецепта: Непростой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 55Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 324 килокалорийПовод: На ужин, На обед, Для детейИнгредиенты на 4 порцииБульон куриный — 2 стак.Картофель — 300 гШпинат — 70 гЩавель — 100 гСливки (10% - ные) — 200 ст. л.Мука пшениная — 2 ст. л.Сметана — по вкусуСоль — по вкусуПерец черный — по вкусуМасло сливочное — 15 гЯйцо (вареное) — 1 штЗелень — по вкусуПошаговоКартофель почистить, крупно порезать.Бульон довести до кипения, добавить картофель, . Посолить. Варить до мягкости картофеля.Шпинат и щавель перебрать, порезать.В половине стакана сливок развести муку.К картофелю добавить шпинат и щавель.Затем разведенную муку. Варить на медленном огне, постоянно помешивая, до загустенияПюрировать блендером.Добавить остальные сливки, cливочное масло и перец, довести до кипения. Снять с огня.Налить в глубокую тарелку, добавить сметану, дольку яйца и зелень. Приятного аппетита!