Простой рецепт тарта с ежевикой и сметанной заливкой русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 330 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Выпечка и десертыСложность рецепта: Простой рецептТехнология приготовления: ВаркаВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество порций: 7 порцийКоличество калории: 330 килокалорийПовод: ПикникИнгредиенты на 7 порциймука 150 гмасло сливочное 75 гсоль 1 щепоткасметана (20%) 350 гкрахмал кукурузный 1 ст. л.яйца куриные 2 шт.сахар 100 гванилин 1 пакетикежевика 200 гПошаговоПростой и быстрый в приготовление летний тарт с ежевикой.Вместо ежевики можно использовать любые ягоды или фрукты.Приготовить песочное тесто: холодное сливочное масло нарезать кубиком, добавить муку, соль и быстро порубить в крошку при помощи ножа (можно руками перетереть).Добавить 1-2 ст.л.ледяной воды и замесить эластичное тесто.Раскатать тесто в пласт и выложить в форму диаметром 22 см, края обрезать, на тесте сделать проколы вилкой и убрать тесто вместе с формой в морозильную камеру на 10 минут или в холодильник на 30 минут.Достать форму с тестом и выпекать при 180 градусах 10-12 минут.Пока печется основа, приготовить заливку: смешать, чтобы не было комочков, сметану, крахмал, яйца, сахар и ванилин.На испеченную до полуготовности основу вылить заливку и сверху разложить ежевику.Отправить в разогретую до 180 градусов духовку еще на 35-40 минут.Готовый тарт полностью остудить.Приятного аппетита!