Простой рецепт печеночного крема с грибами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 126 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 126 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииКуриная печень 400 г.Шампиньоны 150 г.Лук репчатый 1 шт.Морковь 1 шт.Подсолнечное масло 30 мл.Перец черный молотый по вкусуПоваренная соль по вкусуПошаговоКуриную печень моем, очищаем от жира и пленок и обжариваем на растительном масле до готовности.Лук режем кольцами, полукольцами, кубиками(как вам удобней). Морковь режем кружками. Тушим на сковороде до готовности.Грибы измельчаем и тушим до выпаривания жидкости.Соединяем приготовленные грибы, печень, морковь и лук. Измельчаем блендером до состояния крема. Перчим и солим по вкусу. Можно добавить коньяк, но он придает специфический вкус. Я ограничилась небольшим количеством мускатного ореха. Получается удивительно нежный, воздушный крем. Отличная закуска в праздники и в будни.Можно просто намазать на хлеб, а можно выложить на тарелку с помощью кулинарного мешка. Получится очень симпатично и празднично. Куриная печень - очень полезный продукт, содержащий витамины А, С, В6, В12. А также железо, цинк, кальций, медь, натрий и фолиевую кислоту.