Вареники с печенью

Национальная кухня:
  1. Полина_И

    By:Полина_Иin: 22 дек 2016
    Полина И

    Регистрация:
    26 ноя 2016
    Комментарии:
    32
    Симпатии:
    58

    Несложный рецепт вареников с печенью русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 33. Содержит всего 491 килокалорий.

    Характеристики рецепта

    • Национальная кухня: Русская кухня
    • Тип блюда: Закуски, Русская кухня
    • Сложность рецепта: Несложный рецепт
    • Время подготовки: 18 минут
    • Время приготовления: 33
    • Количество порций: 4 порции
    • Количество калории: 491 килокалорий

    Вареники с печенью

    Ингредиенты на 4 порции

    • Пшеничная мука 1 стакан
    • Вода 50 г
    • Яйцо куриное 1 штука
    • Сливочное масло 3 столовые ложки
    • Печень 400 г
    • Репчатый лук 3 головки
    • Молотый черный перец по вкусу
    • Соль по вкусу
    • Петрушка по вкусу
    • Укроп по вкусу

    Пошагово

    1. Муку просеять на стол, собрать горкой, в середине сделать лунку, влить взбитые сырые яйца, добавить воду и замесить тесто (не очень крутое). Посыпать мукой, накрыть полотенцем и дать постоять 30–40 минут.
    2. Печень очистить от желчных протоков, снять пленку, мелко нарезать и поджарить на масле с одной мелко нарезанной луковицей до готовности.
    3. Охлажденную печень пропустить через мясорубку, добавить соль, перец, рубленую зелень, оставшийся мелко нарезанный лук, пассерованный в масле, хорошо перемешать.
    4. Тесто раскатать тонким пластом, стаканом вырезать круглые лепешки. На каждую лепешку положить чайную ложку приготовленного фарша, края теста смазать взбитым сырым яйцом и соединить.
    5. Опустить вареники в подсоленную кипящую воду и варить до тех пор, пока они не всплывут на поверхность. Откинуть на дуршлаг или сито, чтобы стекла вода, подавать.
     

    medunitsa97, Юрьевич З и tyumenskaya76 нравится это.

  2. bolsunovskaya76

    By:bolsunovskaya76in: 4 сен 2017
    Светлана Б

    Регистрация:
    26 апр 2017
    Комментарии:
    14
    Симпатии:
    17
    Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
     
  3. Uzbqpupe

    By:Uzbqpupein: 11 сен 2017
    Мартьянова Валентина

    Регистрация:
    22 июл 2017
    Комментарии:
    15
    Симпатии:
    13
    Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
    Такой простой и такой вкусный. :)
     
    kapitsyna79 нравится это.
  4. nebogatova89

    By:nebogatova89in: 14 дек 2017
    Женя

    Регистрация:
    21 июл 2017
    Комментарии:
    11
    Симпатии:
    10
    Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
     
    Ooeiohc нравится это.
  5. dryantseva92

    By:dryantseva92in: 26 янв 2018
    Дрянцева Арина

    Регистрация:
    9 фев 2017
    Комментарии:
    15
    Симпатии:
    19
    Мои любимы продукты!
    А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
    Очень вкусно!
     
  6. Ariauueg

    By:Ariauuegin: 24 мар 2018
    Алена

    Регистрация:
    25 апр 2017
    Комментарии:
    11
    Симпатии:
    12
    Полина_И, спасибо большое, за вкусный превкусный вареники с печенью!!!
     
  7. Joggapo

    By:Joggapoin: 23 май 2018
    Шишихина Вика

    Регистрация:
    19 окт 2017
    Комментарии:
    7
    Симпатии:
    5
    как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами
     
Top