Компот из земляники на зиму

Компот из земляники на зиму - обязательная заготовка в нашей семье. Мы как бы консервируем лето. Наши леса полны этой ягодой, а компот получается ароматный, вкусный и полезный. Потому и готовим

Количество порций: 20

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Заготовки
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 5 ч
• Количество порций: 20 порций
• Количество калории: 224 килокалорий

Ингредиенты на 20 порций

• Земляника — 1,5 Килограмма
• Сахар — 650 Грамм
• Вода — 1 Литр
• Лимонная кислота — 2 Грамма

Пошагово

1. Чтобы приготовить компот из земляники на зиму, надо:
2. Перебрать ягоды земляники, помыть и обсушить.
3. Сварить сахарный сироп из воды и сахара.
4. Разложить ягоды по банкам, лучше всего литровым.
5. Залить ягоды готовым сироп и настоять часа три.
6. Слить сироп, снова вскипятить его, добавить лимонную кислоту.
7. Залить банки горячим сиропом.
8. Поставить стерилизоваться на 15-20 минут.
9. Закатайте банки, переверните и укутайте чем - нибудь теплым, чтоб готовый компот из земляники на зиму остывал медленно.
10. Собственно, вот и все! Простой рецепт компота из земляники на зиму я уже изложила, а теперь - немного полезных советов по приготовлению.
11. Количество земляники в банке может быть любое, делайте как вам больше нравится. Сахара в сироп можно взять тоже чуть поменьше.
12. Землянику в компот можно брать садовую, но лесная гораздо ароматней. Хорошо смешать лесную землянику с садовой. Так у вас получится больше ароматного восхитительного компота.
13. Очень советую вам готовить хоть несколько баночек компота из земляники на зиму, особенно если у вас в семье есть маленькие дети. Компот из собранной и приготовленной вами земляники всегда будет вкуснее любого покупного!