Печеночный торт

Национальная кухня:
  1. АллаВ

    By:АллаВin: 28 ноя 2016
    Васильченко

    Регистрация:
    28 ноя 2016
    Комментарии:
    27
    Симпатии:
    20

    Вкуснейший печеночный торт с овощной начинкой - идеален к празднику!

    Очень понравилась такая начинка и печёночные коржи очень вкусные.

    Вкусная и сытная закуска. Очень понравилось сочетание моркови с луком и грибами. Да да, вы не ослышались. Не зря же печеночный торт рецепт с таким говорящим названием. Кроме печени, туда идут разномастные овощи и те же грибы. И то и другое, равно как и сорт печени, могут свободно комбинироваться в разных вариациях, на вкус кулинара. Готовый печеночный торт рецепт с фото представляет собой результат одной из таких случайных, подобранных в процессе готовки комбинаций.

    Характеристики рецепта

    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Печеночный торт
    • Сложность рецепта: Сложный рецепт
    • Время подготовки: 11 минут
    • Время приготовления: 1 ч 35 мин
    • Количество порций: 8 порций
    • Количество калории: 143 килокалорий

    Печеночный торт

    Ингредиенты на 8 порций

    • Для блинов:
    • Печень говяжья 1 кг
    • Мука 150 гр
    • Яйца 3 шт.
    • Молоко 150 мл
    • Соль по вкусу
    • Для начинки:
    • Морковь (крупные) 2 шт.
    • Шампиньоны 200 гр
    • Лук репчатый 3 шт.
    • Майонез 100 гр
    • Чеснок 4 зубч.
    • Петрушка 35 гр
    • Для обмазки:
    • Твёрдый сыр 100 гр
    • Яйца 5 шт.
    • Майонез 1 стак. (200 мл)
    • Укроп 1 гр

    Пошагово

    1. Все, наверняка, пробовали такую еду как печень. А кому приходилось пробовать печёночный торт? Если вы до сих пор не умеете готовить это блюдо, то специально для вас и рассказываю об этом кулинарном рецепте.
    2. Итак, для начала поем и просушиваем печень (у меня это была говяжья печень). Теперь пропускаем её через мясорубку или же измельчаем в блендере. После этого добавляем к печени куриные яйца, просеянную муку, соль и перец по вкусу, всё смешиваем.
    3. Теперь жарим в разогретой сковороде на масле печёночные блинчики. Получится примерно 9 штук, если жарить в сковороде диаметром 20 см.
    4. Отдельно разогреваем в сковороде масло, поджариваем нарезанный лук, затем морковь с ним вместе. После жарим грибы. Можно делать это и вместе, и по отдельности.
    5. Выдавливаем чеснок в майонез.
    6. Теплый печеночный блинчик обмазываем майонезом, сверху кладем одну начинку (например, морковь с луком), закрываем вторым блинчиком + майонез + вторая начинка (грибы с луком). И так собираем весь торт.
    7. Самый верхний блинчик пока оставляем не смазанным. Прикрываем торт тарелкой и опускаем на тарелку груз, чтобы все блинчики склеились.
    8. Белки и желтки натираем на терке. Также и сыр трем на средней терке, соединяем с белками, кладем майонез, перемешиваем, обмазываем бока торта.
    9. Верх торта мажем майонезом и посыпаем желтками.
     

    Галя_Ц, Омелина О и Dfiupkei нравится это.
  2. Похожие рецепты


  3. Л_Зубяк

    By:Л_Зубякin: 29 ноя 2016
    Зубяк

    Регистрация:
    28 ноя 2016
    Комментарии:
    26
    Симпатии:
    20
    спасибо! Беру в закладки.
     
    Пигасова Л и Dgueiust нравится это.
  4. ЯсяС

    By:ЯсяСin: 29 ноя 2016
    Сидельник Яся

    Регистрация:
    29 ноя 2016
    Комментарии:
    23
    Симпатии:
    19
    Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
     
    Diiecoaae и Owmzoqda нравится это.
  5. Guiroocxi

    By:Guiroocxiin: 30 ноя 2016
    Миллер

    Регистрация:
    25 ноя 2016
    Комментарии:
    22
    Симпатии:
    16
    Спасибо большое! Буду пробовать!
     
    Yroaydgx, Оля_К, cherkesova88 и ещё 1-му нравится это.
  6. Vqabskxqj

    By:Vqabskxqjin: 30 ноя 2016
    Матюшко

    Регистрация:
    28 ноя 2016
    Комментарии:
    22
    Симпатии:
    12
    Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
     
  7. galchenko97

    By:galchenko97in: 30 ноя 2016
    Януля Г

    Регистрация:
    27 ноя 2016
    Комментарии:
    28
    Симпатии:
    21
    Оооочень вкусно получилось
     
    И_Панкова и Wzufeaude нравится это.
  8. ДианаА

    By:ДианаАin: 1 дек 2016
    Алмазова Диана

    Регистрация:
    29 ноя 2016
    Комментарии:
    22
    Симпатии:
    13
    Большое спасибо!
    рецепт пришелся по вкусу
     
    axbjboia нравится это.
  9. ijmaqo

    By:ijmaqoin: 5 дек 2016
    New Member

    Регистрация:
    2 дек 2016
    Комментарии:
    23
    Симпатии:
    15
    Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать печеночный торт, купила все продукты, думаю получится, а нет...
    Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
     
    Emgebishu и p_yuska нравится это.
  10. moeyrli

    By:moeyrliin: 8 янв 2017
    New Member

    Регистрация:
    26 ноя 2016
    Комментарии:
    27
    Симпатии:
    19
    Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
     
    tabardak79, З_Ремесленник и Ehpiani нравится это.
  11. z_roza

    By:z_rozain: 27 фев 2017
    Зинина Роза

    Регистрация:
    19 янв 2017
    Комментарии:
    13
    Симпатии:
    1
    Спасибо дорогуша чувствую рецепт печеночного торта станет любимкой
    хочу хочу
     
  12. starichenkova76

    By:starichenkova76in: 14 июн 2017
    Кристюша

    Регистрация:
    11 фев 2017
    Комментарии:
    15
    Симпатии:
    6
    Вкусо, красиво и незатратно!!!
     
Top