Непростой рецепт пирога с томатами, красным луком и сметаной домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч 30 мин. Содержит всего 737 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Непростой рецептОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 2 ч 30 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 737 килокалорийИнгредиенты на 4 порции3 большие красные луковицысоль и черный перецжелток яичныймасло сливочное – 100 г200 мл сметаныДля песочного теста:3 ст. л. оливкового масла экстра вирджин»помидоры черримука – 200 гчеснок – 2 дольки2 ст. л. светлого неочищенного тростникового сахара2 веточки свежего розмарина1 маленькое яйцосольПошаговоЗамесить песочное тесто и испечь основу для пирога так, как написано в тексте. Приготовить начинку: в сковороде на среднем огне разогреть 2 ст. л. оливкового масла, добавить нарезанный тонкими полукольцами лук, накрыть крышкой и тушить, помешивая, до мягкости, 10 мин.Снять крышку, увеличить огонь, добавить раздавленный ножом и порубленный чеснок, сахар и измельченные листочки розмарина; перемешать, жарить еще 8–10 мин., периодически помешивая.Приправить солью и перцем по вкусу, дать слегка остыть, затем выложить в готовую основу. Смешать сметану с яичным желтком и залить луковую смесь. Четверть помидоров разрезать пополам и вместе с целыми высыпать в форму.Сбрызнуть оставшимся оливковым маслом и выпекать 25–30 мин. при 200°С, пока начинка не подрумянится. Остудить, не вынимая из формы, 30 мин.Подать на стол с зеленым салатом.