Простой рецепт гречки с грибами и яйцами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 минут. Содержит всего 283 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюда, Вегетарианская едаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 45 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 283 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииГречневая крупа 1 стаканРепчатый лук 2 штукиШампиньоны 300 гЯйцо куриное 2 штукиВода ½ лСоль по вкусуЧерный душистый перец по вкусуМолотый кориандр по вкусуПошаговоГречку хорошо промыть под холодной водой и залить кипятком.Емкость с гречкой закрыть крышкой и накрыть полотенцем, чтобы она пропарилась.Яйца поставить вариться до крутого состояния. Грибы очистить, порезать.И бросить на сухую горячую сковородку. Добавить соль, перец и кориандр. Все перемешать. Вскоре вы увидите как из грибов выделяется жидкость. Нужно периодически их помешивать до тех пор, пока вся жидкость не испариться, и только потом добавить растительного масла и немного обжарить в нем.Лук порезать.Добавить к грибам и хорошо все обжарить до готовности лука.Сваренные яйца остудить, очистить от скорлупы и мелко порубить.Теперь вернемся к гречке. Она должна была хорошо пропариться и приготовиться. Если по вкусу вам не нравится или на дне емкости еще есть жидкость, то можно поставить емкость с гречкой на огонь и довести до готовности.К готовой гречке добавить грибы с луком и яйца. Все хорошо перемешать. Теперь можно еще раз гречку немного подержать на небольшом огне.