Вообще, считается, что плов со свининой - неправильное блюдо... плов может быть с птицей, говядиной или классически - с бараниной, но что уж поделать, когда домашние просят именно плов и именно со свининой? Приходится идти на поводу а между делом - действительно вкусное и сытное блюдо - почему нет?!Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюда, Блюда из мясаСложность рецепта: Несложный рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 20Количество порций: 6 порцийКоличество калории: 159 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 6 порцийсвиной карбонад — 400 гРис — 400 глук репчатый — 2 штморковь — 2 штчеснок (головка) — 1 штХмели - сунели — 2 ст. л.аджика — 1 ст. л.паприка суш. хлопьями — 2 ст. л.шафран — 1 ч. л.гвоздика, душистый перец, лавровый лист, соль (по вкусу)ПошаговоЛук, морковь и хлопья паприки обжарить на растительном масле.Свинину нарезать, добавить хмели - сунели и аджику, перемешать.Обжарить мясо вместе с овощами, немного посолить.Всыпать заранее замоченный рис, влить стакан горячей воды, добавить гвоздику, душистый перец, шафран и лавровый лист, посолить. Воткнуть головку чеснока, убавить огонь до минимума и томить под крышкой (не снимая крышки) 40 минут.Через 40 минут плов со свининой готов!Его нужно перемешать и немедленно подавать!Приятного аппетита!