Несложный рецепт горохового супа с колбасным сыром авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 2 часов. Содержит всего 39 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Авторская кухняТип блюда: Первые блюдаСложность рецепта: Несложный рецептОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: до 2 часовКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 39 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииГорох 1 стак.Картофель 4 шт.Морковь 1 шт.Лук репчатый 1 шт.Колбасный сыр 200 г.Вода 3 л.Приправа для картофеля 1 ч. ложкПоваренная соль по вкусуСвежая зелень 1 пучокПерец черный молотый по вкусуПошаговоГороховый суп, как привило, готовят с добавлением какого - либо копченого мяса, горох действительно прекрасно сочетается со вкусом копчёностей и получается очень вкусно. Этот рецепт родился когда мне очень захотелось горохового супчика, но из копчёностей у меня был только колбасный сыр, вот я и решила приготовить такой гороховый суп с колбасным сыром. В конечном итоге, несмотря на то, что в этом супе нет мяса, он получился очень сытным и по вкусу практически не отличается от супа с добавлением копченого мяса. Для начала нам нужно хорошо промыть горох под проточной водой и замочить его на 1 час. По истечении указанного времени, воду сливаем и наливаем новую воду, затем ставим кастрюлю на огонь и варим горох до готовности, это займет минимум полчаса.Морковь и лук мелко крошим, морковь лучше натереть на мелкой терке.Обжариваем овощи на подсолнечном масле с добавлением приправы.Картофель режем на маленькие кубики.Затем снимаем кастрюлю с горохом с огня и с помощью блендера измельчаем все до однородности.Добавляем в кастрюлю картофель, морковь, лук соль и возвращаем суп на огонь, варим все до готовности картофеля.Колбасный сыр трем на мелкой терке.Добавляем сыр в суп и варим 5 минут.При подаче в суп можно добавить мелко порезанную зелень и черный молотый перец. Приятного аппетита!