Тефтели с фасолью в томатном соусе

Сегодня готовим ароматные и вкусные тефтели в томатном соусе, знакомые и любимые всеми ещё с детства. Вариантов и вариаций приготовления этого популярного блюда насчитывается не один десяток. От таких тефтелей будут в восторге, как дети, так и взрослые. Готовить тефтельки совершенно несложно. Подавайте с пастой, гречкой, рисом с овощами, картошкой или тушёными овощами и даже просто со свежим хлебом.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 50 мин
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 256 килокалорий
• Повод: Ужин, обед

Ингредиенты на 5 порций

• Тефтели
• Лук репчатый 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное 30 мл
• Перец чёрный молотый 1 г
• Свиной фарш 450 г
• Соль 5 г
• Яйца куриные 1 шт.
• Соус
• Базилик сухой 1 г
• Лук репчатый 1 шт.
• Перец сладкий 150 г
• Перец чёрный молотый 1 г
• Помидоры 300 г
• Фасоль белая консервированная 0.5 банка

Пошагово

1. Для приготовления нам понадобятся: фарш свиной, яйцо куриное, лук репчатый, помидоры, сладкий перец, фасоль белая, консервированная в томатном соусе, базилик сушёный, перец чёрный молотый, масло растительное и соль.
2. Смешайте фарш с измельчённым репчатым луком и яйцом.
3. Посолите, поперчите по вкусу. Хорошо перемешайте.
4. Сформируйте тефтели.
5. Помидоры залейте кипятком на 5 минут. Сделайте крестообразные надрезы и очистите от кожицы.
6. Разогрейте масло и слегка обжарьте тефтели.
7. Перец очистите от семян, нарежьте кубиками или соломкой.
8. Нашинкуйте репчатый лук полукольцами. Добавьте перец и лук к тефтелям.
9. Помидоры протрите через тёрку и вылейте к тефтелям. Тушите на медленном огне под крышкой 15-20 минут.
10. Добавьте к тефтелям фасоль в томате, сушённый базилик, перец чёрный молотый или любые другие приправы и специи, на ваш вкус. Прогрейте под крышкой ещё 5-7 минут и выключите.
11. Посыпьте зеленью. Наши тефтели с фасолью готовы. Приятного аппетита!