Если вы любите мягкие, очень нежные и невероятно вкусные жареные пирожки, то этот рецепт для вас. Тесто до невозможного простое, поэтому обязательно получится даже у начинающей хозяйки. Перед вами, наверное, самый простой рецепт, как приготовить бездрожжевое тесто для пирожков на кефире, и тем не менее пирожки по нему получаются просто невероятно вкусными, как у бабушки. А что может быть вкуснее? Предалагю проверить!Количество порций: 5-6Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, ПирожкиСложность рецепта: Очень простой рецептВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 56 килокалорийПовод: На полдникИнгредиенты на 5 порцийКефир — 1 СтаканСода — 0,5 Чайных ложкиМука — 3,5 СтаканаПодсолнечное масло — 30 ГраммСоль — 0,5 Чайных ложкиПошаговоПодготовьте все ингредиенты. Кефир достаньте из холодильника заранее, чтобы он был комнатной температуры.Соду всыпьте в кефир, размешайте и дайте постоять минут 5, а лучше 10. Этот этап ни в коем случае нельзя пропускать, иначе пирожки получатся не такими пышными и мягкими.Добавьте соль и подсолнечное масло, хорошо размешайте.Вводите муку по одному стакану, размешивая ложкой.Замесите мягкое, эластичное тесто. Вы будете поражены, насколько нежным оно получится.В качестве ничинки я использую картофельное пюре с пассированным луком.Возьмите небольшой кусок теста, сформируйте из него лепешку, положите на нее небольшое количество начинки.Соедините края лепешки и сформируйте пирожок, слегка приплюснув его.Обжарьте пирожки в растительном масле с двух сторон до готовности. Внимание, пирожки жарятся очень быстро, поэтому советую сразу их все сформировать, а затем уже обжаривать. Приятного аппетита!
очень люблю бездрожжевое тесто для пирожков на кефире, a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась