Черничное мороженое

Простой рецепт черничного мороженого домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50. Содержит всего 83 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Рецепты мороженого
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 50
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 83 килокалорий

Ингредиенты на 6 порций

• 3 стакана свежих или замороженных ягод черники
• 1 стакан сахара
• 1/1, стакана свежеотжатого лимонного сока
• 0,5 стакана воды
• 2 стакана жирных сливок
• 0,5 ч. л. ванильного экстракта

Пошагово

1. В большой кастрюле соедините ягоды, сахар, лимонный сок и воду, поставьте на средне - сильный огонь и доведите до кипения.
2. Сразу же уменьшите огонь до средне - слабого и варите при слабом кипении, иногда перемешивая массу, около 12 минут.
3. Черника должна за это время выпустить сок, а сама масса немного загустеть.
4. Снимите с огня и остудите.
5. В холодную черничную массу добавьте сливки и ваниль, перемешайте.
6. Влейте массу в мороженную машину и заморозьте согласно инструкции.
7. Источник: «True Blueberry», Linda Dannenberg