Простой рецепт шоколадного мороженого домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 727 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДесертСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 727 килокалорийИнгредиенты на 4 порциияйцо (желток) – 6 шт.стручок ванили – половинакакао - порошок – 2 ст. л.сливки жирностью 36% – 200 млшоколад (70% какао) – 250 гсахар – 3 ст. л.молоко – 250 млПошаговоВлить молоко и сливки в сотейник, добавить ваниль, медленно довести до кипения. Взбить желтки с сахаром, добавить немного горячей молочной смеси, размешать и влить яичную смесь в сотейник, помешивая венчиком. Готовить до загустения, не давая кипеть.Добавить 180 г растопленного шоколада, какао - порошок и протереть через сито. Залить смесь в машину для мороженого, замораживать 25–45 мин. (в зависимости от мощности машины). Когда мороженое будет почти готово, открыть крышку и, не выключая мотор, добавить по каплям оставшийся растопленный шоколад. Заморозить до готовности.Подавать с шоколадным пралине.