Простой рецепт гречки а‑ля ризотто с горгонзолой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 687 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 20 минутКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 687 килокалорийИнгредиенты на 2 порцииГречневая крупа 1 стаканЛук - шалот 2 головкиЧеснок 1 зубчикОливковое масло 1 столовая ложкаБелое сухое вино 50 млВода 1,5 стаканаСыр горгонзола 100 гПетрушка ½ пучкаПошаговоЛук - шалот и чеснок измельчить. В сковороде разогреть столовую ложку оливкового масла, слегка обжарить на медленном огне лук и чеснок, всыпать в сковородку промытую гречку, перемешать, влить белое вино и снова перемешать. Готовить до исчезновения запаха алкоголя. Влить в гречку 1,5 стакана воды. Готовить на медленном огне, гречка должна быть не разваренной и не жесткой, но при этом остаться плотной.Добавить в гречку горгонзолу, нарезанную кубиками, аккуратно перемешать, чтобы расплавленный сыр равномерно распределился в гречке. Солить блюдо не нужно, поскольку горгонзола — очень насыщенный и достаточно соленый сыр, чтобы его соли хватило на все продукты, приправленные им. Подавать, посыпав горгонзолой и украсив рубленной петрушкой.
Очень аппетитно! Забрала рецептик гречки а‑ля ризотто с горгонзолой в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
Вкуснятина, обожаю гречку а‑ля ризотто с горгонзолой Всё сама и съела. Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить Спасибо, Женя_М