Борщ на говяжьем бульоне

Национальная кухня:
  1. alenap

    By:alenapin: 21 дек 2016
    Присяжнюк Алена

    Регистрация:
    9 дек 2016
    Комментарии:
    23
    Симпатии:
    48

    Борщ на говяжьем бульоне особенно вкусный. Он ароматный и сытный. Приготовьте борщ на говяжьем бульоне вместе со мной, не пожалеете!

    В борщ я всегда кладу сметану. Она не просто улучшает вкус борща, но даже подчеркивает его вкусовые нотки.

    Количество порций: 10

    Характеристики рецепта

    • Национальная кухня: Украинская кухня
    • Тип блюда: Супы, Борщ
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Время подготовки: 18 минут
    • Время приготовления: 1 ч
    • Количество порций: 10 порций
    • Количество калории: 22 килокалорий
    • Повод: На обед

    Борщ на говяжьем бульоне

    Ингредиенты на 10 порций

    • Капуста белокочанная — 150 Грамм
    • Картофель — 6 Штук
    • Лук репчатый — 2 Штуки
    • Морковь — 1 Штука
    • Свекла — 1 Штука
    • Бульон говяжий — 2 Литра
    • Соль, специи — По вкусу
    • Томатный сок — 1 Стакан
    • Растительное масло — 50 Миллилитров

    Пошагово

    1. Говяжий бульон нужно влить в кастрюлю. Если у вас бульона меньше 2 литров, долейте воды.
    2. Свеклу натрите на терке.
    3. Морковь натрите на крупной терке.
    4. На растительном масле обжарьте нарезанный репчатый лук.
    5. К луку добавляем морковь, жарим все вместе.
    6. В кипящий бульон закидываем 50% свеклы. Варим ее отдельно. Остальные 50% обжариваем с луком и морковкой.
    7. В сковороду к овощам добавляем томат. Тушим все на среднем огне.
    8. В кипящем бульоне свекла утратит свой цвет. Добавляем нарезанный картофель.
    9. Картофель будет вариться 5-7 минут. Добавляем нарезанную капусту белокочанную и томатную зажарку, которую мы приготовили.
    10. Когда все продукты борща дойдут до готовности, промоем и нарежем чернослив. Добавляем его в кипящий бульон. Добавляем соль, специи. Варим около 1-2 минут — и выключаем.
    11. Борщ готов. В конце варки, уже с выключенной плитой, можно в борщ выдавить несколько зубчиков чеснока.
    12. Разлейте по тарелкам и подайте к столу.
     

    g_toma и Ocdpepumr нравится это.

  2. Iwyoyhh

    By:Iwyoyhhin: 28 янв 2017
    Бриллиантовна Тася

    Регистрация:
    5 дек 2016
    Комментарии:
    39
    Симпатии:
    73
    ухтышка какой рецепт борща на говяжьем бульоне!!!!!!!
    слюни текут рекой
     
    getsova88 и Jogvtmee нравится это.
  3. Oaeuapdei

    By:Oaeuapdeiin: 14 дек 2017
    Василина Д

    Регистрация:
    10 дек 2016
    Комментарии:
    28
    Симпатии:
    38
    Обалденный рецептик борща на говяжьем бульоне. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
    Самостоятельно!!!!!! :)
     
    Skofwce нравится это.
  4. ЛидаР

    By:ЛидаРin: 16 дек 2017
    Лида Р

    Регистрация:
    20 дек 2016
    Комментарии:
    29
    Симпатии:
    32
    сегодня первый раз готовила борщ на говяжьем бульоне.
    Даже волновалась немножко. :D
    Но оказалось - проще простого.
     
    kgzjpa нравится это.
  5. Tiaboaxue

    By:Tiaboaxuein: 5 сен 2018
    Бутова

    Регистрация:
    6 янв 2017
    Комментарии:
    20
    Симпатии:
    36
    Не могла мимо пройти!!
    К тому же я очень люблю борщ на говяжьем бульоне
     
    Kuxfbaeu нравится это.
Top