Простой рецепт рубленных куриных котлет с грибами и базиликом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 288 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюда, Куриные котлетыСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 288 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииКуриное филе 600 гСвежие шампиньоны 300 гСливки 150 гРепчатый лук 2 головкиБелое полусладкое вино 50 млБазилик 20 гМускатный орех щепоткаЯйцо куриное 1 штукаПошаговоКуриное филе мелко порезать большим острым ножом, слегка посолить и поперчить.Две луковицы мелко порезать и жарить на смеси растительного и сливочного масла до мягкости на медленном огне.Пока жарится лук, шампиньоны вымыть, обсушить салфеткой и, мелко нарезав, добавить к луку на сковородку.В блендер влить нежирные сливки, яйцо, добавить веточки базилика и молотый мускатный орех, взбить.Смешать в большой миске рубленое куриное филе, жареные шампиньоны с луком и яично - сливочную смесь со специями, добавить 50 грамм вина и тщательно перемешать.Сформировать небольшие круглые котлеты и обжарить на растительном масле до золотистой корочки.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на рубленные куриные котлеты с грибами и базиликом (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!