Пельмени курганские

Национальная кухня:
  1. nvilu

    By:nviluin: 5 дек 2016
    Member

    Регистрация:
    30 ноя 2016
    Комментарии:
    36
    Симпатии:
    71

    Непростой рецепт пельменей курганских русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 29. Содержит всего 150 килокалорий.

    Характеристики рецепта

    • Национальная кухня: Русская кухня
    • Тип блюда: Основные блюда, Русская кухня
    • Сложность рецепта: Непростой рецепт
    • Время подготовки: 8 минут
    • Время приготовления: 29
    • Количество порций: 4 порции
    • Количество калории: 150 килокалорий

    Пельмени курганские

    Ингредиенты на 4 порции

    • Пшеничная мука 500 г
    • Вода 600 мл
    • Яйцо куриное 1 штука
    • Говядина 230 г
    • Репчатый лук 100 г
    • Свинина 260 г
    • Печень 150 г
    • Свежие грибы 100 г
    • Топленое сливочное масло 50 г
    • Соус «Южный» 30 г
    • Соль по вкусу
    • Молотый черный перец по вкусу

    Пошагово

    1. Из муки, 100 грамм воды, яйца и соли замесить тесто (оставить 50 г для запекания). Раскатать тесто в жгут, нарезать кусочками, раскатать каждый кусочек на сочни.
    2. Мясо и 50 грамм лука пропустить через мясорубку, приправить по вкусу и развести стаканом воды.
    3. На каждый сочень уложить ложкой фарш и сформировать пельмени. Отварить пельмени в подсоленном кипятке до полуготовности.
    4. В керамический горшочек положить пельмени, влить немного бульона оставшегося от варки, добавить нарезанные соломкой и обжаренные печень, грибы и лук, залить сметаной с добавлением соуса «Южный» и накрыть оставшимся пельменным тестом.
    5. Поставить горшочек в духовку и запекать, пока сверху тесто не зарумянится.
     

    ДанаВ и pollin нравится это.

  2. Youbiefew

    By:Youbiefewin: 7 дек 2016
    Холостова Ярина

    Регистрация:
    2 дек 2016
    Комментарии:
    25
    Симпатии:
    40
    Уже делала два раза получается обалденно.
     
    Zyobuqcje и Xastyual нравится это.
  3. Yueieuaoq

    By:Yueieuaoqin: 8 дек 2016
    Галка П

    Регистрация:
    1 дек 2016
    Комментарии:
    29
    Симпатии:
    51
    @nvilu, спасибо за рецепт! Очень люблю пельмени курганские!
     
    Л_Искандарова и Rjzqoke нравится это.
  4. aeuhgy

    By:aeuhgyin: 9 дек 2016
    Member

    Регистрация:
    5 дек 2016
    Комментарии:
    32
    Симпатии:
    56
    Как вкусно! У меня муж любитель пельменей курганских.
     
    coesq, Oejqoirfn и Азиханова В нравится это.
  5. Эсаулова В

    By:Эсаулова Вin: 29 янв 2017
    Эсаулова Валентина

    Регистрация:
    26 дек 2016
    Комментарии:
    16
    Симпатии:
    20
    Какой рецептик заманчивый:)
    рецепт забираю в копилочку
     
    Btxmloo и babchuk78 нравится это.
  6. tischenko84

    By:tischenko84in: 19 апр 2018
    Тищенко Ольга

    Регистрация:
    18 янв 2017
    Комментарии:
    16
    Симпатии:
    23
    И как у тебя все получается???
     
    Eitipnuaf нравится это.
  7. Ю_Канопка

    By:Ю_Канопкаin: 29 сен 2018
    Канопка Юля

    Регистрация:
    5 янв 2017
    Комментарии:
    19
    Симпатии:
    22
    ухтышка какой рецепт пельменей курганских!!!!!!!
    слюни текут рекой
     
    valueva94 нравится это.
Top