Гуляш с болгарским перцем

Очень простой рецепт гуляша с болгарским перцем болгарской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1.5 часов. Содержит всего 107 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Болгарская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: до 1.5 часов
• Количество порций: 10 порций
• Количество калории: 107 килокалорий

Ингредиенты на 10 порций

• Перец сладкий болгарский 3 шт.
• Говядина 500 г.
• Приправа для гуляша по вкусу
• Вода 200 мл.
• Смесь перцев по вкусу

Пошагово

1. Гуляш - блюдо, любимое многими поколениями, помню нам его еще в детском садике готовили. Сегодня я хочу предложить Вашему вниманию болгарский вариант этого блюда. Говядину (лучше взять вырезку) хорошо промываем под проточной водой, вырезаем лишний жир и пленочки, если есть. Режем мясо на небольшие кусочки.
2. Кладем говядину в сотейник и ставим тушиться в собственном соку на медленный огонь (чтобы сока выделялось больше) минут на 20. Крышкой накрываем. Солить не нужно, так как любая приправа для гуляша содержит соль.
3. Тем временем моем и чистим болгарские перчики. Режем квадратиками. Если перцы не крупные, взять надо четыре, а не три. Будет красиво, если перчики будут разноцветные.
4. Нарезанный перец добавляем к мясу и перемешиваем.
5. Вливаем воду. Если Вам кажется, что сока от мяса много, количество воды можно немного уменьшить.
6. Добавляем приправу для гуляша, хорошо перемешиваем, чтобы не осталось комочков.
7. Тушим на медленном огне до полной готовности и выпаривания излишка жидкости. Соли в приправе обычно бывает достаточно, а вот перец можно еще добавить. Подавать можно с картофельным пюре или с рисом. Приятного аппетита!