Ячневая каша с овощами

Простой рецепт ячневой каши с овощами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1.5 часов. Содержит всего 114 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Блюда в мультиварке
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: до 1.5 часов
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 114 килокалорий

Ингредиенты на 5 порций

• Ячменная крупа 1 стак.
• Морковь 100 г.
• Перец сладкий болгарский 100 г.
• Подсолнечное масло 2 ст. ложк
• Поваренная соль 1 ч. ложк
• Вода 2 стак.

Пошагово

1. Предлагаю вам приготовить полезную и порой незаслуженно забытую кашу их ячневой крупы. Для облегчения задачи готовить её будем в мультиварке. Нам потребуется ячневая крупа, морковь, сладкий болгарский перец, соль и вода. Морковь и болгарский перец подойдут как свежие, так и замороженные. Размораживать перед приготовлением ни то ни то не надо (при условии, что овощи заморожены в измельченном виде). Воды для варки каши берем по объему в два раза больше, чем крупы. По желанию воду можно заменить на мясной или овощной бульон - будет только вкуснее. Итак, на дно чаши мультиварки наливаем подсолнечное рафинированное масло, морковь натираем на терке, выкладываем её в чашу.
2. Затем в чашу добавляем болгарский перец (нарезанный на небольшие кусочки, у меня использовался замороженный перец). По возможности, перец берем красный или желтый - просто для более красивого вида каши.
3. Ячневую крупу хорошо промываем под проточной водой и высыпаем к овощам. Добавляем соль.
4. Заливаем все водой (или бульоном). Устанавливаем чашу в мультиварку, выбираем подходящий режим (например «Крупа» или Молочная каша), готовим от сорока пяти минут до часа (в процессе я кашу пару раз перемешиваю). После сигнала мультиварки об окончании готовки, очень желательно оставить кашу в режиме «Подогрев», чтобы потомилась.
5. Вот и всё, подаем кашу в горячем виде. Приятного аппетита!