Простой рецепт ризотто с овощами итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 минут. Содержит всего 385 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Ризотто, Итальянская кухня, Вегетарианская едаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 25 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 385 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииРис 200 гРепчатый лук 1 головкаМорковь 1 штукаСладкий перец 200 гОливковое масло 3 столовые ложкиКонсервированная кукуруза 150 гСоль по вкусуЗелень по вкусуПошаговоРис промываем в холодной воде до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Выкладываем в кастрюлю, заливаем холодной водой, ставим на огонь. Доводим до кипения, солим (по вкусу), убавляем огонь. Варим на медленном огне 12 минут.Режем лук полукольцами, морковь — мелкими кубиками. Обжариваем на сковороде на оливковом масле.Из перца достаем сердцевину, промываем и режем кубиками.Выкладываем рис, консервированную кукурузу, перец в сковородку с луком и морковью, все тщательно перемешиваем.При подаче на стол украшаем зеленью.