Несложный рецепт мясного рулета с тмином домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа. Содержит всего 670 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 2 часаКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 670 килокалорийИнгредиенты на 6 порцийБекон 125 гГовяжий фарш ½ кгСвиной фарш ½ кгЛук 1 головкаЧеснок 2 зубчикаПанировочные сухари 160 гЛистья тмина 2 гЯйцо куриное 1 штукаКрасный винный уксус 1 столовая ложкаКоричневый мягкий сахар 2 чайные ложкиСоль по вкусуПошаговоРазогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте форму для выпечки хлеба растительным маслом и накройте дно пергаментной бумагой так, чтобы ее концы свисали с края.Разогрейте на среднем огне сковородку. Обжарьте нарезанный бекон, помешивая, до хрустящей корочки. Выложите на бумажное полотенце.Положите в миску фарш, крупно нарезанный лук, раздавленный чеснок, мелко нарубленный тмин, взбитое яйцо, панировочные сухари, уксус, сахар и бекон. Посолите по вкусу и тщательно перемешайте руками. Не переусердствуйте, иначе готовый рулет будет жестким.Выложите получившуюся массу в форму и слегка прижмите. Выровняйте верхушку и выпекайте 1 час 10 минут, чтобы рулет приобрел коричневый цвет или пропекся. Это можно проверить с помощью металлического вертела или острого ножа: воткните его в середину, оставьте на три секунды и приложите к запястью. Если нож горячий, значит, рулет пропекся, если нет, подержите его в духовке еще немного.Готовое блюдо достаньте из духовки, оставьте на 5 минут, а жидкость из формы слейте в миску. Выньте рулет из формы с помощью свисающей пергаментной бумаги. Нарежьте на ломтики и полейте жидкостью, оставшейся от готовки.
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту мясного рулета с тмином... Но потом, попробовал - весьма вкусно!