Простой рецепт суп-пюре из латука с рукколой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 144 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СупСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 144 килокалорийПовод: ОбедИнгредиенты на 4 порции2 большие головки салата - латука200 г рукколы1 большая картофелина1 большая луковица200 мл сливок жирностью 30%сливочное маслорастительное масло Altero Vitalityсладкая молотая паприкасоль, свежемолотый черный перецПошаговоОчистите и мелко нарежьте лук и картофель. Мелко порубите латук и рукколу. В кастрюле с толстым дном растопите пару ложек масла, положите лук и томите на небольшом огне, помешивая, без изменения цвета, 7 мин. Добавьте картофель и томите еще 5 мин.Влейте 800 мл воды, доведите до кипения, посолите, варите до мягкости картофеля, примерно 15 мин. Взбейте суп в кастрюле погружным блендером до однородности, влейте сливки и снова доведите до кипения. В кипящий суп опустите рукколу, через 30 сек. – латук. Еще через 30 сек. снимите с огня, опять взбейте блендером и сразу же подавайте, полив растительным маслом Altero Vitality и посыпав паприкой.