Вкуснейший летний борщ с щавелем - яркий цвет, насыщенный вкус!- Вы любите вчерашний борщ? Приходите завтра!Мы с детства привыкли к тому, что всякий борщ становится гораздо лучше, когда он как следует настоится. Но я знаю среди украинских борщей одно исключение. Это зелёный борщ со щавелем – потрясающая штука! Он приобретает насыщенный вкус ещё в процессе варки, его можно есть сразу же, не откладывая получение удовольствия на завтра. Гляньте, как приготовить зеленый борщ.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: БорщСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 1 ч 40 минКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 96 килокалорийИнгредиенты на 10 порцийМясо любое (на кости, курица или говядина) 800 грКартошка 6 шт.Лук репчатый 1 шт.Морковь 1 шт.Подсолнечное масло (рафинированное) 2 стол. л.Щавель 250 грУкроп по вкусуПетрушка по вкусуЗелёный лук по вкусуЯйца (сваренные «вкрутую») 4 шт.Соль по вкусуПошаговоОбычно я готовлю зелёный борщ на бульоне, но можно сварить его вегетарианский вариант и на воде. Для бульона берём кусок говядины на кости или несколько куриных ножек, кладём в кастрюлю, заливаем 3 литрами воды и варим до готовности, убирая пену шумовкой. После этого вынимаем мясо, отделяем его от костей и режем на небольшие кусочки. Картофель чистим, режем кубиками и бросаем в кипящий бульон. Не забываем посолить, иначе картошка разварится в пюре.Теперь нам нужно промыть щавель, обрезать у него «хвостики», а затем нарезать листья поперёк узкими полосками. Мелко рубим укроп, петрушку и зелёный лучок. Варёные яйца режем кубиками.Чтобы приготовить зажарку, репчатый лук режем полукольцами, морковь – кубиками и слегка обжариваем на сковородке в растительном масле.Как только картофель будет готов, сваливаем в кастрюлю все остальные ингридиенты: щавель, зелень, зажарку и яйца. Даём борщу покипеть ещё минут 5, пробуем… и кисленький, сытный зелёный борщ со щавелем можно разливать по тарелкам!Чтобы еда была ещё вкуснее, не забудьте поставить на стол сметану и чёрный хлеб. Приятного аппетита!
тема замечательная!!!!! Спасибо! уж очень состав понравился. Вечером буду пробовать готовить зелёный борщ со щавелем и яйцом
@Ebkmeeai, рецепт зелёного борща со щавелем и яйцом ну очень порадовал меня своим вкусом. Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Очень очень интересно. Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Ebkmeeai ваш рецепт. Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.