Ризотто с каракатицами

Национальная кухня:
  1. Oelemuzts

    By:Oelemuztsin: 21 дек 2016
    Познякова Дария

    Регистрация:
    1 дек 2016
    Комментарии:
    28
    Симпатии:
    49

    Несложный рецепт ризотто с каракатицами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 24. Содержит всего 272 килокалорий.

    Характеристики рецепта

    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Рыба и морепродукты
    • Сложность рецепта: Несложный рецепт
    • Технология приготовления: Тушение
    • Время подготовки: 11 минут
    • Время приготовления: 24
    • Количество порций: 6 порций
    • Количество калории: 272 килокалорий

    Ризотто с каракатицами

    Ингредиенты на 6 порций

    • Каракатицы750 г
    • Рис (круглый) 250 г
    • Лук1 шт
    • Бульон овощной150 мл
    • Вино белое150 мл
    • Чеснок1 зубчик
    • Пармезан30 г
    • Масло оливковое3 ст. л.
    • Масло сливочное25 г
    • Мускатный орех (тертый) 4 щепотки

    Пошагово

    1. Лук очистите и измельчите. Зубчик чеснока очистите. Каракатиц вымойте, очистите, чернильные мешочки отложите. Обжарьте каракатиц в сотейнике в оливковом масле.
    2. Лук обжарьте в сливочном масле в течение 1 мин, посолите, поперчите, добавьте мускатный орех и продолжайте обжаривать, перемешивая, в течение 5 мин Всыпьте рис и обжаривайте еще 3 мин, по­стоянно помешивая. Выдавите сок из зубчика чеснока, перемешайте. Влейте вино. Когда оно впитается в рис, влейте бульон в 5—6 приемов. Добавьте чернила каракатицы в середине приготовления. Как только рис будет готов, снимите с огня, добавьте пармезан и перемешайте. Накройте и дайте настояться в течение 5 мин, в это время разогрейте каракатиц на сковороде. Добавьте к рису и сразу подавайте.
     


  2. Ixexzdobe

    By:Ixexzdobein: 16 фев 2017
    Денисенко Тоня

    Регистрация:
    1 фев 2017
    Комментарии:
    23
    Симпатии:
    36
    И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
    Очень люблю такие блюда
     
  3. Oznetktyo

    By:Oznetktyoin: 29 июн 2017
    Даня К

    Регистрация:
    17 дек 2016
    Комментарии:
    25
    Симпатии:
    30
    Запостила твой рецептик у себя на страничке!
     
    Xeuausu нравится это.
  4. kotlovtsev77

    By:kotlovtsev77in: 19 окт 2017
    Юта К

    Регистрация:
    26 ноя 2016
    Комментарии:
    32
    Симпатии:
    64
    Девочки, это действительно очень вкусно.
    Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
     
    zciiqelyb нравится это.
  5. Uoevdyihp

    By:Uoevdyihpin: 30 ноя 2017
    Голенченко Зоя

    Регистрация:
    8 фев 2017
    Комментарии:
    13
    Симпатии:
    15
    Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
     
    Kesqenm и Р_Тиунова нравится это.
  6. Gijenle

    By:Gijenlein: 20 дек 2017
    Олькина Светлана

    Регистрация:
    2 янв 2017
    Комментарии:
    20
    Симпатии:
    25
    Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
     
    Vvkpaao и o_aida нравится это.
  7. Imioquz

    By:Imioquzin: 29 янв 2018
    Бобрышова

    Регистрация:
    22 дек 2016
    Комментарии:
    23
    Симпатии:
    30
    Большое спасибо!
    рецепт пришелся по вкусу
     
    usatykh83, Вика_Г и Rskfgoiou нравится это.
  8. НинаК

    By:НинаКin: 15 мар 2018
    Нина К

    Регистрация:
    22 дек 2016
    Комментарии:
    16
    Симпатии:
    25
    Какой замечательный рецепт ризотто с каракатицами - яркий, красочный и аппетитный!
     
    nano93 нравится это.
  9. Beonaoue

    By:Beonaouein: 25 мар 2018
    Вика Г

    Регистрация:
    10 дек 2016
    Комментарии:
    29
    Симпатии:
    46
    ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик ризотто с каракатицами.
    Oelemuzts, спасибо!!!
     
  10. Н_Никора

    By:Н_Никораin: 31 июл 2018
    Надежда Н

    Регистрация:
    4 фев 2017
    Комментарии:
    17
    Симпатии:
    20
    А как же мне хочется уже приготовить.
     
    ВалентинаЕ и Ioeeohy нравится это.
Top