Джем из крыжовника - царское угощение к чаю, прекрасный наполнитель в пироги и экзотическое лакомство для гостей.Количество порций: 8-10Характеристики рецептаНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Заготовки, ДжемыСложность рецепта: Очень простой рецептВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 2 чКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 303 килокалорийПовод: Для детейИнгредиенты на 8 порцийКрыжовник — 1 КилограммСахар — 600-800 Грамм (Смотря насколько сладкая ягода)ПошаговоДля джема из крыжовника лучше всего подходят слегка недозрелые ягоды, так как в них больше желирующего вещества.Ягоды нужно хорошо промыть, уложить в кастрюлю, накрыть кастрюлю крышкой и поставить на слабый огонь, тушить ягоды до состояния, когда они размякнут и пустят сок.Далее ягоды нужно перетереть через сито, либо размельчить блендером до однородной массы.Поставить на огонь, перемешивать и постепенно добавлять сахар. Следует следить за тем, чтобы сахар полностью растворился. Содержимое должно становиться более густым.После того, как сахар полностью растаял варить еще около 5-10 минут, снимая пенку.Горячий джем разлить по чистым банкам, закатать и оставить остывать банки вверх дном.Джем из крыжовника лучше всего хранить при комнатной температуре в сухом, темном месте.Приятного аппетита!
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.