Несложный рецепт зеленой гречки с грибами и пореем домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 минут. Содержит всего 395 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюда, Вегетарианская едаСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 25 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 395 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииЗеленая гречневая крупа 200 гЛук - шалот 1 головкаЧеснок 2 зубчикаЛук - порей 1 стебельГрибы 200 гСливочное масло 20 гОливковое масло 30 млСыр филадельфия 100 гСоль по вкусуКуриный бульон 1 лМолотый черный перец по вкусуПошаговоМелко нарубить лук - шалот и чеснок, лук - порей нарезать тонкой соломкой, грибы (шампиньоны, шиитаке или лисички) — произвольными ломтиками или тоже мелко нарубить.На смеси сливочного и оливкового масла на среднем огне обжарить шалот и чеснок, добавить к ним гречку, перемешать, залить кипятком и томить десять минут под крышкой, после чего добавить порей и грибы и томить еще десять минут. Затем посолить и поперчить, вмешать сливочный сыр филадельфия и подавать.