Очень люблю домашнюю выпечку, поэтому решил узнать как приготовить коржики на сметане. Мне понравилось, а к чаю - самое-то. Делюсь нехитрым рецептом. Выкладываю здесь рецепт коржиков на сметане в домашних условиях. Отличный рецепт для тех, кто любит сладкое к чаю. Коржики получаются мягкими и сладкими, как в детстве.Количество порций: 4Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, КоржикиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 316 килокалорийПовод: На завтракИнгредиенты на 4 порцииСметана — 1 СтаканСахар — 1 СтаканЯйцо — 3 Штуки (2 штуки в тесто, 1 штука на поверхность)Сода — 1 Чайная ложкаУксусная эссениця — 1/1, 0 Чайных ложки (Буквально пара капель)Ванилин — 1 ЩепоткаСоль — 1 Чайная ложкаМука — 450 ГраммПошаговоЗаливаем в миску сметану, мешаем с яйцами и сахаром. Мешаем, пока сахар полностью не растворится.Выливаем пару капель уксусной эссенции на соду. Эту соду, ванилин и соль добавляем в миску. Сразу начинаем перемешивать и начинаем понемногу засыпать муку. Теперь замешиваем тесто до тех пор, пока оно не станет однородным и мягким, без комков.Раскатываем тесто до ширины в 1 см и разрезаем на кусочки (лучше всего формой).Взбиваем яйцо, смазываем им коржики, щедро посыпаем коржики сахаром.Выкладываем коржики на противень, смазанный маслом. Выпекаем 10 минут при температуре 200-220 градусов. Коржики должны получиться светлыми, самую малость румяными.