Несложный рецепт свиной котлеты по-брюссельски домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 44. Содержит всего 142 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Блюда из мясаСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 44Количество порций: 7 порцийКоличество калории: 142 килокалорийИнгредиенты на 7 порций500 г свининысоль, тмин, чеснок50 г топленого свиного жира300 г белокочанной капусты50 г сливочного маслачерный молотый перец150 г свежих помидоров100 г свежих (или консервированных) шампиньоновлимонный сок100 г слоеного теста1 сырое яйцоПошаговоИз свинины нарезают порционные полуфабрикаты с косточкой, отбивают, подравнивают края, натирают солью, чесноком, посыпают тмином и мукой и обжаривают с обеих сторон до образования коричневой корочки, но не пережаривают.Нарезают мелкими квадратиками капусту, отваривают в подсоленной воде, сливают воду.Добавляют сливочное масло, соль, перец, чеснок и томят.Помидоры нарезают маленькими кубиками и отдельно обжаривают со сливочным маслом.Свежие шампиньоны промывают, очищают, нарезают кружочками и обжаривают отдельно с оставшимся сливочным маслом, солят, перчат, сбрызгивают лимонным соком.На свиные котлеты укладывают послойно тушеную капусту, затем кубики обжаренных томатов, сверху — слой нарезанных кружками шампиньонов.Слоеное тесто раскатывают, вырезают четыре больших квадрата.На каждый квадрат из теста укладывают котлету и заворачивают в слоеное тесто в виде конверта.Разбивают яйцо, солят, размешивают, смазывают яйцом поверхность теста и запекают в предварительно прогретой духовке около 25 мин.На гарнир предлагают салат из свежих овощей. Источник: С. Метель «Меню для иностранного гостя», 1992 г.
@yapeeva88, умничка! Какой аппетитный рецептик свиной котлеты по-брюссельски сварганила. Попробуем с большим удовольствием!