Всем любителям сочной и полезной красной рыбы обязательно придется по вкусу этот простой рецепт стейка из кижуча. Аппетитное блюдо для всей семьи, приготовленное всего за каких-то 20 минут.Количество порций: 2-3Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюда, СтейкСложность рецепта: Очень простой рецептВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 20 минКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 279 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 2 порцииКижуч — 400 ГраммЛимон — 1 ШтукаСоль — 1 ЩепоткаПерец — 1 ЩепоткаОливковое масло — 1 Ст. ложкаПошаговоЭто несложный рецепт приготовления стейка из кижуча, который смело можно назвать вариантом на быструю руку. Рыба сама по себе очень вкусная и не требует особых добавок - приправ или трав. При желании, конечно, можно использовать маринады по вкусу.Для начала рыбу нужно как следует промыть, обсушить и при необходимости нарезать.Соединить соль с перцем.Добавить немного оливкового масла и свежевыжатого сока половинки лимона. Полученной смесью натереть рыбку со всех сторон.Еще небольшое количество масла разогреть на сковороде. Также приготовить стейк из кижуча в домашних условиях можно на решетке, например, - будет очень вкусно.Выложить рыбу на сковороду и на среднем огне обжарить. Важно не пересушить кижуч, чтобы внутри рыба оставалась немного розоватой.Оставшуюся половину лимона также можно положить на сковороду и поджарить.Подавать блюдо к столу, рядом можно выложить лимон. Его сок отлично дополнить рыбу перед употреблением. К такому стейку даже не нужен соус, он вполне самодостаточен.
Именно стейк из кижуча часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
@Л_Красникова, очень интересная идея! ща попробуем приготовить стейк из кижуча по этому простому рецептику.