Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СупСложность рецепта: Сложный рецептТехнология приготовления: ВаркаНам понадобится: Polaris PMC 0517ADВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 1 ч 30 минКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 81 килокалорийИнгредиенты на 8 порцийКвашеная капуста - 0,5 кгРепа - 300 гКартофель - 5 шт.Луковица - 1 шт.Морковь - 1 шт.Сухие белые грибы - 50 гКорень сельдерея - 100 гСемяна тмина - 1 щепоткаСемена укропа - 1 щепоткаЧеснок - 3 зубчикаУкроп - 5 веточекПетрушка - 5 веточекЛавровый лист - 1 шт.Душистый перец горошком - по вкусуПерец - по вкусуСоль - по вкусуГовядина с косточкой - 1 кгПошаговоПодготовить мультиварку и ингредиенты.Мясо вымыть, нарезать небольшими кусочками. Квашенную капусту отжать, нарезать на отрезки 1,5-2 см. Картофель, луковицу, морковь, корень сельдерея и репу очистить, нарезать небольшими кубиками. Чеснок очистить и подавить.Сложить все подготовленные ингредиенты в кастрюлю, влить 3 л холодной воды. Добавить сухие грибы, семена укропа и тмина, лавровый лист и душистые перец.Выбрать режим «Суп» на 90 минут. Готовый суп посолить и поперчить. Подавать со сметаной и зеленью.