Гарнир к котлетам

У каждого человека свои предпочтения при выборе гарнира к котлетам, кому-то нравится кушать их с макаронами, кто-то любит с рисом, овощами или гречкой, а для меня нет ничего вкуснее ароматного пюре.

Рецепт приготовления гарнира к котлетам, который предлагаю вам я, пожалуй, один из самых простых и легких и при этом самый вкусный, на мой взгляд. Такое пюре подойдет абсолютно к любым котлетам: из говядины, свинины, рыбы, курицы или индейки - со всеми этими вариантами получится замечательное блюдо. Ну а если вы захотите немного разнообразить ваш гарнир, то просто можете добавить в пюре, скажем, сыр, немного тертого хрена, горчицу или, как в моем случае, горошек. Поверьте, приготовить отличный гарнир к котлетам в домашних условиях проще простого, стоит лишь немного включить фантазию.

Количество порций: 6

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Гарниры
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 50 мин
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 68 килокалорий
• Повод: На завтрак

Ингредиенты на 6 порций

• Картофель — 1 Килограмм
• Молоко — 200-250 Миллилитров
• Масло сливочное — 150 Грамм
• Горошек консервированный — 100 Грамм (по желанию)
• Соль — По вкусу

Пошагово

1. Для начала нам нужно, естественно, почистить картофель, помыть его и разрезать каждый клубень на несколько частей, так картофель сварится быстрее.
2. Заливаем в кастрюлю воду так, чтобы она почти полностью прикрывала картофель и ставим кастрюлю на средний огонь.
3. Как только вода закипит, снимаем образовавшуюся на поверхности пену.
4. И солим воду.
5. Пока картофель варится, кипятим молоко. Примерно через 20-25 минут картофель будет готов, нам нужно слить с него воду.
6. Теперь хорошенько разминаем картофель до однородного состояния, важно проследить, чтобы не осталось комочков.
7. Затем добавляем в картофельную массу сливочное масло.
8. И еще раз тщательно разминаем массу.
9. Далее небольшими порциями начинаем вливать в пюре горячее молоко.
10. Когда все молоко будет влито, пробуем пюре на соль, при необходимости добавляем еще немного и опять все перемешиваем.
11. На этом этапе вы можете добавить в пюре при желании тертый сыр, хрен или горчицу.
12. Наш гарнир готов, остается только выложить его на тарелочку и добавить сочные котлетки.
13. Я еще выкладываю немного горошка сбоку, с ним получается еще вкуснее. Приятного всем аппетита!