Рецепт приготовления мексиканского шашлыка в домашних условиях. Шашлык доставит Вам незабываемые вкусовые ощущения. В процессе приготовления шашлык получается с острым, кисло-сладким вкусом. Курицу можно заменить цукини или кабачком.Количество порций: 6Характеристики рецептаНациональная кухня: Мексиканская кухняТип блюда: Горячие блюда, ШашлыкСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 198 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 6 порцийПочаток кукурузы — 1 ШтукаСладкий перец — 1 ШтукаМед — 1 Чайная ложкаСоль — 1 Чайная ложкаКуриная грудка — 1 ШтукаАнанас консервированный, кружочки — 2 ШтукиМасло оливковое — 2 Ст. ложкиСоевый соус — 1 Ст. ложкаСок лимона — 1 Ст. ложкаКрасный жгучий перец — 1 Чайная ложкаГвоздика — 1 ЩепоткаЧерный молотый перец — 1 ЩепоткаПошаговоПромываем куриную грудку и разделяем ее на шесть равных частей. Промывам сладкий перец, семена и перегородки удаляем, и так же разрезаем на шесть частей. На три части разрезаем кружочки ананаса. Кругами нарежем початок кукурузы, толщина четыре зернышка. Складываем все это в миску.Займемся приготовлением маринада. В салатнице смешиваем соевый соус, масло, мед, сок лимона, жгучий красный перец, гвоздику, черный перец и соль.В миску вливаем маринад, и все приготовленные ингредиенты тщательно перемешиваем. Примерно часа на два (не менее) оставляем мариноваться.В форму для запекания перекладываем все ингредиенты (вместе с маринадом), и отправим форму в предварительно разогретый духовой шкаф. Запекаем минут 40 при температуре 180 градусов.Удаляем кожуру - пленку с запеченного перца. На палочки для суши нанизываем: кукурузу, сладкий перец, курицу и ананас. Ананас можно подать в виде гарнира.
К этому рецепту я возвращалась два раза. первый раз не вышло( на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали мексиканский шашлык в домашних условиях. Спасибо за рецепт!