Несложный рецепт говяжьих тефтелей с яблоком домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 168 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество порций: 12 порцийКоличество калории: 168 килокалорийИнгредиенты на 12 порцийГовяжий фарш 600 г.Яблоко 1 шт.Чеснок 2 шт.Куриное яйцо 1 шт.Сухари панировочные 2 ст. ложкЛук репчатый 1 шт.Растительное масло 2 ст. ложкМука пшеничная 2 ст. ложкБульон 2.5 стак.Поваренная соль 1.5 ч. ложкПерец черный молотый 0.25 ч. ложкПошаговоКладем говяжий фарш в глубокую миску. Трем яблоко на крупной терке. Лучше всего использовать кислое яблоко, можно кисло - сладкое, но не рекомендую использовать сладкое - вкус будет совсем не тот. Натертое яблоко добавляем к говяжьему фаршу.В миску к фаршу добавляем одно куриное яйцо, панировочные сухари, 1 ч. л. соли, черный молотый перец и мелко нарезанный чеснок. Хорошо вымешиваем фарш для тефтелей.В сковороде разогреваем растительное масло. Формируем тефтели размером с крупный грецкий орех. Обжариваем на сильном огне с двух сторон до легкой золотистой корочки (около 1-2 минут с каждой стороны). Перекладываем тефтели на тарелку.Чистим репчатый лук и мелко режем его.Перекладываем нарезанный лук в сковороду, где жарились тефтели. Обжариваем, помешивая, пару минут. Добавляем муку, перемешиваем, держим на огне 1 минуту.Затем вливаем бульон, добавляем 0,5 ч. л. соли. Хорошо перемешиваем, чтобы мука растворилась и не было комочков. Бульон можно использовать как мясной, так и овощной. На крайний случай подойдет просто вода.В получившуюся подливку аккуратно кладем тефтели, убавляем огонь, накрываем крышкой и тушим около 20 минут.Готовые тефтели с подливой хорошо подавать с гарниром из картофеля или риса.Тефтели получаются очень нежными и мягкими.Приятного аппетита!
сегодня первый раз готовила говяжьи тефтели с яблоком. Даже волновалась немножко. Но оказалось - проще простого.