Если вам достался осетр, советую приготовить стейк на сковороде гриль из этой царской рыбки. Гарантирую: получится невероятно вкусно, полезно, просто и достаточно быстро. Рыбные блюда очень полезны, а если вам повезло и вам досталась царская рыба — осетр, то я посоветую пожарить стейки из осетра на сковороде гриль. Готовится это блюдо очень легко и достаточно быстро. Осетра чистить не надо, ведь эта рыба без чешуи, его следует хорошенько вымыть от слизи. К стейкам из осетра приготовьте вкусный соус и подайте их с овощами или салатом. Рецепт приготовления стейка из осетра перед вами, готовим и наслаждаемся вкусом рыбки.Количество порций: 4-6Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюда, СтейкСложность рецепта: Очень простой рецептВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 25 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 294 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 4 порцииОсетр — 2 КилограммаОливковое масло — 2 Ст. ложкиСоль — 1 Чайная ложка (без верха)Перец черный молотый — 1/1, Чайных ложкиСухие ароматные травы — 0,5 Чайных ложки (прованские травы или любые другие на ваш вкус)ПошаговоОсетра хорошо помоем, удалим шипы и нарежем рыбу на стейки, толщиной примерно 3 см. Смазываем рыбу оливковым маслом с солью, перцем и травами. Даем полежать - промариноваться минут 10-15.Чтобы края брюшка не раскрывались при жарке, скрепим их зубочисткой. Хорошо разогреваем сковороду - гриль, выкладываем на нее кусочки осетра. Жарим примерно 3 минуты.Затем аккуратно переворачиваем кусочки рыбы на другую сторону и жарим еще минуты 2.